Hej, välkommen hit!

Vill du veta lite mer om vart du hamnat, och vad vi som jobbar här pysslar med?

Här hittar du ekologiskt odlade kryddor från kontrollerade odlingar runt om i världen. Alla kryddor är certifierade och packade i Sverige. Inget tillagt, inget borttaget – bara rena kryddor och örter.

När vi inte packar kryddor så letar vi smaker, dofter och kvaliteter utöver det vanliga. Ingen vill hålla på med något ordinärt. Inte du heller säkert. Och du kanske är en lika nyfiken smakjägare som vi är?☺️

Hoppas du hittar det du söker bland kryddorna. Allt kommer inte finnas alltid. Ibland blir det små skördar. Ibland tar de bästa råvarorna slut. Då kommer vi inte ta in ett sämre alternativ bara för att ha något på hyllan. Men saknar du något så vill vi väldans gärna höra av dig! Det finns alltid någon här som vill prata kryddor och smaker!

Vårt arbete med kvalitet och inköp av kryddor & örter

Vi köper bara in kryddor där det finns erkända EKO-certifikat giltiga för Europa.
Till hjälp att förstå all världens certifikat har vi en ekorevisor som granskar och bedömer.

Vi köper bara in kryddor där det finns ett tydligt ursprung.
Du kanske har sett vårt sigill ”Single Origin”? Det betyder att det är oblandande kryddor från odlingar i ett visst land, en viss region och/eller ett visst jordbruk.

Vi testar alla kryddor per kilo.
Vilket vi kanske är ensamma om.

Varför håller vi på så?

Ekologiska kryddor är inte per automatik bra kryddor. De kan vara smutsiga, ha legat länge, förvarats på dåligt sätt. Därför köper vi in smått och testar smått.

Och så lägger vi ned massor av tid på att hitta och hålla kontakt med seriösa, lite mindre handlare som sätter en ära i att jobba med kryddor/örter av hög kvalitet och som inte fokuserar på att sälja mest till lägsta pris.

Många importörer vi har varit i kontakt med, köper in tonvis av kryddor från gigantiska export/import marknader där kryddor från hela världen samlas. Och där kan det ligga gammal krydda, ny krydda, bra krydda, dålig krydda blandat i samma container från alla möjliga länder. Det blir förvisso billigt. Så billigt i vissa fall att man måste undra över hur de som odlade, skötte och skördade växterna ens fick någon vettig ersättning… Hemskt. Och så där vill vi inte hålla på.

Friska rena kryddor med mycket smak i hållbara förpackningar som funkar i köket – det är vår grej. Din också kanske 🙂

Våra 3 krydd & smak-motton:

Alla kryddor passar till allt.
Mat kan inte smaka för mycket.
Recept är inspiration – inte facit.

PS.
Vi har också massa tankar kring hållbarhet och hur vi kan jobba plastfritt t ex. Men nu vart det så lång text på den här sidan. Klicka på någon av de här länkarna om du vill läsa om de komposterbara påsarna eller de 100% återvinningsbara förpackningarna.

PPS.

Undrade du lite över namnet också 🙂 Berry Pod Bark. Vad betyder det? (och vem kan ens uttala det utan att staka sig??)

Det låter kanske lite udda (speciellt när alla andra kryddhandlare heter mer förklarliga saker, typ Kryddlandet, Kryddhyllan, Kryddgården osv) men faktum är att Berry Pod Bark också är ett namn som handlar om kryddor.

Det här lilla kryddföretaget är helt enkelt (och mycket ödmjukt) döpt efter kungen och drottningen i kryddvärlden.

Svartpeppar – ett Bär som anses vara Kungen i kryddvärlden.

Kardemumma – en Kapsel som anses vara Drottningen i kryddvärlden.

Och sen la vi till världens antagligen mest älskade krydda – den unika kusinen Kanel som kommer från Bark.

BERRY POD BARK –  Tadaaa!!!

Ett något pretto namn på Sveriges kanske minsta kryddbutik. Det hade ju varit kul att vara störst förstås, men det funkar inte riktigt med vårt petnoga kvalitetstänk. Kvalitet god nog åt kings and queens 😀

TACK FÖR ATT DU VÄLJER EKOLOGISKT!