Kryddhylla med kryddburkar - Berry Pod Bark

Ekologiska kryddor - här är några av favoriterna just nu

Det är roligt att se hur favoritkryddorna växlar med årstider, säsong och helgdagar.
VISSTE DU ATT

Kryddpåsarna är komposterbara

Alla kryddpåsar - både de vita återförslutningsbara och de genomskinliga i burkarna - är av organiskt material och komposterbara. Även i hemma-komposten! Testat och certifierat av tredje part.

Alla kryddor du behöver

Titta runt i kryddkategorierna här nedan. Eller skriv i sökrutan om du redan vet vad du behöver.
DET ÄR BÄTTRE MED

Kryddor med tydligt ursprung

Du kanske har sett vårt sigill ”Single Origin”? Det betyder att det är oblandade kryddor från odlingar i ett visst land, en viss region och/eller ett visst jordbruk. Det är bättre när man vet varifrån kryddorna kommer, när de skördades och hur de förvarats.
Ekologiska Kryddor - Single Origin

Kryddor för både jägare och söndagsgrillare

Oavsett om du jagat råvaran i skogen eller i charkdisken - vid grillen är vi alla lika 🙂 Känslan när man tänder upp, väntar in rätta glöden och sen försöker få till den perfekta ytan och den perfekt möra saftigheten. Blir det alltid så? Nej, verkligen inte! Men det kan bli jättegott ändå, och här är grillkryddorna som hjälper till med det:
Fler kryddblandningar finns här
VISSTE DU ATT

Ljus och värme är inte det värsta för dina kryddor

Det värsta för både kryddor och kryddburkar är ÅNGA från kokande grytor.

Håller du en kryddburk över en ångande kastrull kan ångan bilda kondens på insidan av burken. Fukten gör att kryddan blir hård och klumpar sig och de oljor som finns i kryddan oxiderar snabbare = fadd smak.
Håller du en kryddkvarn över rykande gryta och vrider, utsätter du både kryddan och mekanismen för fukt = försämrad krydda och muggig kvarn.
Och möjligen det värsta som kan hända: det börjar småmögla därinne i burken…

Men här är tre topptips för att motverka det där!
Klicka på bilden.

Kryddburkens fiende nr 1

Dina kryddors värsta fiende

Lite inspiration, några tips...

...och allt möjligt annat som har med KRYDDOR och SMAK att göra
fiskkrydda

finlitenfiskmix

Mediterraneo Verde, ekologisk kryddblandning - Berry Pod Bark

Kryddblandningar kan man göra själv! Men…

Ekologisk gräslök - kryddpåse - Berry Pod Bark

Därför vill du ha torkad dill och torkad gräslök hemma

fotografi av gammal och ny rosmarin

Hur rosmarin kan se ut och smaka

Kryddburksetikett. Kardemumma - illustration - Berry Pod Bark

Hel kardemumma – hur gör man?

Här hittar du fler kryddiga
Tips & Trix

👉 👉 👉

GANSKA SMART

Hela och malda kryddor i samma burk

1. Låt de hela kryddorna ligga kvar i påsen i kryddburken.
2. Ta bara ur lite åt gången och mortla/mal.
3. Det nymalda som inte används upp hälls tillbaka.
4. Ställ påsen med de hela kryddorna ovanpå de malda.
5. Stäng burken.

Se bild!

Då har du kryddan - hel & mald - på samma ställe, det spar plats. Dessutom behåller hela kryddor sin smak längre och nymalda kryddor har fler smaknyanser. Pretty smart 😉

Hela kryddor och malda kryddor i samma burk - Berry Pod Bark