…fastän det innehåller 0% pumpa. Men gott är det! Och passar till så mycket.

• 1 del kryddnejlika, finmald
• 1 del muskotnöt (eller finmald muskotblomma)
• 2 delar torkad ingefära, pulver
• 2 delar kryddpeppar, finmalda
• 6 delar kanel (cassia för kryddigare kanelsmak, ceylon för mildare)
  
  

Där har du grunden till det som brukar kallas ”pumpkin spice mix” i recept på engelska. Sen kan du alltid öka lite av de ingredienserna du gillar mest. Lägg till 2 delar finmalda kardemummakärnor t ex. Eller nåt gott socker 😀

Strö på gröt, på musli, i alla recept på mjuka kakor. Eller varför inte strössla lite på en fluffig cappuccino eller skummig whisky sour.

PS. Pumpkin Spice, alltså pumpakrydda, kallas det därför att när folks borta i Amerikat fixar pumpapaj då gillar de att smaksätta pajen med den här kryddmixen. Men nu lånar vi den, och har den till massa andra goda grejer!