Stjärnanis, kryddpåse

Stjärnanis, kryddburk

63,00 kr

Lök (småbitar), Egypten

44,00 kr

Hela frökapslar av stjärnanis. Så fina och så goda.

Har du inte provat att smaka direkt på den här kryddan – bara bryt en bit och stoppa i munnen! Söt, varm, lakrits.
Se till att få med lite av själva kapseln för den smakar faktiskt mer än vad fröet gör.

Det här är en hård krydda som behöver lite hjälp för att släppa sina fantastiska smaknyanser. Några sätt:

dra ut smakerna i lite alkohol. Låt de ligga lite och dra en stund, innan du släpper ner dem hela, tillsammans med vätskan i grytan.
eller torr-rosta lätt – låt svalna, och mal sedan. Värmen får fram lite nötaktiga toner.

Bonustips: Till gin-drinken: Kolla vid Enbären.

Det här är en äkta plopp-krydda: Kolla Stjärnanis i kryddtips-bloggen.