Ett ljusrosa bergssalt från Spanien i de finaste små minikorn, bara snäppet över puder. Tänk på det om du följer ett recept, att densiteten blir hög. (Ett inlägg om saltmängd finns här.)

Eftersom kornen är så fina smälter de snabbt och sprider sig lätt i maten så du känner snabbt om du fått rätt saltmängd. Extra bra i kalla rätter/såser/röror.

Just det här saltet innehåller mindre natrium. 25%-35% lägre än vanligt bordssalt. Det kan variera lite eftersom det är så helt naturligt. (Inget fix och trix i fabriker.)

Den ljusrosa färgen kommer av att saltet fått med sig lite olika mineraler, som järn, där det legat i berget i…ja två miljoner år på ett ungefär 🙂

Det är inget klumpförebyggande medel i det här saltet. Och eftersom det är så superfint kommer det förmodligen klumpa sig lite. Men ingen fara: bara att skaka loss.

Letar du efter salt i form av frasiga flingor finns ett härligt havssalt här.