Flingsalt och strösalt har helt olika densitet. Ett kryddmått strösalt är mycket mer salt än ett kryddmått stor-flakigt havssalt t ex. Vikt är egentligen ett bättre sätt att ange mängd.

Finns inget tråkigare än att ha översaltat och så ska man hålla på och försöka ställa det till rätta 🙁

Bakar du så är saltmängden superviktig, och svår/omöjlig att rätta till i efterhand. Men receptmakarna tänker sig oftast strösalt så risken är liten att det blir för mycket salt.

Smaka, smaka, smaka

I matlagning – gör som kockarna: Se receptet som inspiration och smaka av, smaka av, smaka av. Bara slösa med de där smakskedarna!

Går det åt +20 smakskedar på en gryta eller soppa så lagar du mat som en kock och då blir det rätt 😀