Kräftor och inlagd gurka tänker man kanske mest på. Men dillfrön kan användas till SÅ mycket mer.

Dillfrön med toner av anis, brödkummin och citrus

Till att börja med kan vi tänka på dem som en blandning av anisfrön och brödkummin – då öppnar sig många nya tillfällen att använda dillfrö. Alla gånger receptet säger något av de två, kanske prova att ta hälften dillfrö. Då får du in både lite citrus och lite runda varma toner.

Smakkombinera med ingefära, korianderfrön och kardemumma

I recept med torkad ingefära, korianderfrön eller kardemumma kan du också prova att ta med lite dillfrön eftersom de tillsammans lyfter fram citrus-liknande smaker.

Fräs i olja eller rosta i torr panna

Hela dillfrön kan med fördel fräsas i lite olja för att få fram alla nyanser. Eller så kan du värma dem försiktigt några minuter i torr panna. Och sen kan du göra en dillmajjo med dem! Värm frön, svalna, mal, blanda i. Gott!