En klassisk kryddblandning med ceylon-kanel, kardemumma, kryddnejlikor, ingefära, stjärnanis, svartpeppar och muskotblomma. Fina friska, kryddor från ekologiska odlingar. 

Passar lika fint till Glögg som till Sangria!

Det tänker man inte på, men det är ju samma smaker.

Vi har inte med pomerans. Dels finns det sällan ekologiska som är fina nog. Dels är många allergiska mot citrus. Och en sista anledning: det finns ju så mycket härliga färska citrusfrukter i glöggtider!

Ta en färsk eko-apelsin och använd både juice och skal om du vill – jättefin smak till vinet. Kanske med lite rom.  Och så kan en tunn skiva apelsin vara med i glaset vid serving också.

Googlings-tips: Glögg med apelsin

>>> Fundera på att bryta ingefäran i småbitar och bara använda lite. Den är så nytorkad att den släpper ifrån sig rätt mycket smak. Speciellt om du använder ett glöggrecept med mindre socker kanske du vill dra ner på ingefäran. Eller så blir du bara glad över fin ingefära-smak! Toppen om du ska göra vitvinsglögg.

Apropå socker: Prova att söta upp med ett rårörsocker (som panela t ex) istället för strösocker = ännu fler goda smaker 😀