Hur har du det med vallmofrön hemma? Med sesamfrön?

Köpte du en liten, liten burk på mataffären som snart är slut , eller sitter du med ett par halvkilospåsar från hälsokosten?
Vare sig du vill dryga ut fröna eller göra dig av med lite så har vi kryddmixtipset för dig här!

Smaksätt

Förutom att den här knastriga kryddblandningen är god och rolig i munnen så lyfter den din avokadosmörgås, dina ägg (kokta, stekta, rörda) och dina sallader.

Du kan toppa soppor och röror (så att det ser fint ut ovanpå) och/eller mojsa ihop med färskost! Jättegott!

Värm, svalna, blanda

• börja med att värma sesamfrön och nigellafrön en torr panna, några minuter på medelvärme så att de får utveckla alla sina goda smaker.
• låt svalna
• blanda ihop allt i en fin burk

Et voila! Du har gjort dig en gott-till-allt-krydda!
Ganska mild och passar perfekt som bordskrydda när något snabbt behöver livas upp lite.

Som ”Everything Bagel”

Den här mixen kallas ibland ”Everything Bagel” och ibland är det linfrön i också, eller solrosfrön och brödkummin och ibland inga nigellafrön. Det är inte superkinkigt med det.

Men du vill inte att sesamsmaken ska ta över. Och du vill att nötiga tonerna ska komma fram i nigellafröna och sesamfröna när du värmer dem. Det tillsammans med den torkade löken ger den fina smakprofilen och gör att det passar till så mycket.