Ett snabbtips: prova citron eller vinäger istället för att ta mer salt.
Nästa gång du funderar på att salta grytan, soppan eller såsen prova först med ett par droppar citron eller vinäger. Bara några droppar. Blanda och smaka av. Av nån underbar kemisk anledning så kan lite syra göra det som salt ibland inte kan: det liksom balanserar ut beska och lyfter, eller ”ljusar upp” andra smaker. Prova och se!
Fanns det bara vitt ris och vit fisk hemma? Låter lite….eh…tråkigt. I alla fall med salt-och-peppar-receptet. Men inte med den här mumsiga mixen! Inte het – bara väldig smakrik. BLANDA …
Ja. Det brukar vi ofta skriva här. Att det är enkelt att själv blanda kryddor hemma. Och du hittar flera fina recept på blandningar här i kryddbloggen också. Men. Det …
Första anledningen till att ha torkad dill och torkad gräslök hemma: RANCHDRESSING Blanda ihopTorkad dill: 3 delar Torkad persilja: 2 delar Torkad gräslök: 2 delar Torkad lök: 2 delar Torkad …
