1. Nummer ett (och det härligaste): Inspiration!

Ser du dina kryddor blir du inspirerad att experimentera och prova nya kryddkombinationer. 

Ställ dig framför kryddburkarna innan du börjar laga mat och titta på dem ett tag. Tänk på olika matkulturer. Kryddorna kommer tala till dig!🤠

2. Du blir påmind om vilka kryddor du har

När du ser dem kommer du också minnas olika tips du fått. Typ så här:

”Just det, jag har ju fänkålsfrön hemma. Ska prova nypa av dem i köttfärssåsen!”

”Just det, jag har ju gurkmeja hemma. Ska prova nypa av det i sockerkakan!”

3. Det blir enklare att snabbt hitta kryddan du behöver när de är synliga och lättillgängliga

Mitt i matlagningen kommer du på att du inte plockat fram alla kryddor du behöver. Med kryddburkarna framme i köket slipper du riva ut ett kryddskåp eller börja rota runt i en låda för att hitta. Dessutom ser du snabbt om just det du behöver saknas, och vad du har som du kan ta istället.

4. Rotation – alltid fräscha kryddor

Med kryddburkarna framme – speciellt de lite ovanliga kryddorna du köpt – är det större chans att du använder dem så att de går åt. Innan det gått sju år….😟 Och du ser om du har dubbletter. (…så många dubbletter….suck…)

5. Ekonomiskt

Förutom att kryddorna kommer att användas upp (innan de börjar tappa smak och man måste köpa nytt) så har vi märkt att behovet av att köpa massa färdiga kryddblandningar minskar. I de flesta kök där matlagning är ett intresse så finnas nästan alltid alla kryddor som behövs för t ex: tacokrydda, bbq-rub, curry, garam masala, fisk-krydda, persillade, kycklingkrydda osv osv.

Ingredienserna har du därhemma – kolla får du se. Bara att blanda ihop. En elektrisk kryddkvarn/kaffekvarn betalar sig snabbt.

Men. Platsbrist…
Men. Kryddor tål väl inte ljus…

Platsbrist

Kan vara en reell utmaning. Det kanske inte funkar att ha precis alla kryddor framme. Men då ställer du fram de mest ovanliga, de minst använda.

Du vet att du har salt och peppar och de där andra vanliga, som finns i så många recept. De burkarna kan vara i skåpet eller lådan.

Men kanske har du en liten oanvänd väggyta kvar någonstans i köket? Då kan du prova med några tavellister där! Kolla bilderna. Finns lite varstans och kommer i olika djup och bredd. Perfekt för kryddburkar av alla slag.

Kryddor och ljus

Det där om kryddors ljuskänslighet är ganska överdrivet. (Om nu inte målet är att aldrig öppna burken och spara på dem så länge som möjligt.) Torkade kryddor och örter kan verkligen stå framme, även i glasburkar (även om det inte är optimalt). Men mycket bättre än att de glöms bort i hundra år längst inne i skåpet. Och sen så finns det ju kryddburkar som skyddar mot ljus. (Du kanske vet några…😇)

Några corny anledningar

Vi brainstormade kring det här ämnet, för alla vi har kryddorna framme i köket, utan att någon riktigt tänkt på varför. Vissa anledningar att ha kryddorna framme – som de ovan – är ju helt legit. Men andra anledningar vi kom på var lite mer…eh… ”corny”. Här får du dem ändå! Var beredd med en nypa salt🤗

Imponera på gäster: Att ha intressanta kryddor synliga i köket kan imponera på dina gäster som får upptäcka din kreativa sida och se dina kunskaper om kryddor & smaksättning.

Samtalsämne: Genom att ha massa kryddor framme i köket kan du öppna upp möjligheter till samtal och utbyte av kunskap genom att börja diskutera smaker och matlagning med vänner och familj.

Visar vem du är: Att ha ovanliga kryddor synliga i köket visar upp din passion för matlagning och spännande smaker.

Estetiskt tilltalande: Kryddor som kommer i fina burkar. Genom att ha burkarna framme bidrar de till att skapa en vacker och personlig inredningsstil. De blir som en del av dekoren och ger ditt kök färg och liv.

Inspirera andra: När andra får se dina spännande kryddor kan det inspirera även dem att prova nya saker och laga mat på ett mer kreativt sätt.