Kryddblandningar kan man göra själv! Men…
Ja. Det brukar vi ofta skriva här. Att det är enkelt att själv blanda kryddor hemma. Och du hittar flera fina recept på blandningar här i kryddbloggen också. Men. Det …
Därför vill du ha torkad dill och torkad gräslök hemma
Första anledningen till att ha torkad dill och torkad gräslök hemma: RANCHDRESSING Blanda ihopTorkad dill: 3 delar Torkad persilja: 2 delar Torkad gräslök: 2 delar Torkad lök: 2 delar Torkad …
Hur rosmarin kan se ut och smaka
Underbar kryddört och passar som smaksättare till så mycket. Här kollar vi lite närmare på hur rosmarin kan se ut och smaka. Häng med! Här på bilden har vi två …
Allt om Piment d’Espelette (espelette peppar)
(ok nästan allt 🙂 Så smakar espelette-chili Piment d’Espelette är en mycket mild chili – mer varm än het. Den smakar tomat, bröd, paprika, något rostat – vissa tycker den …
Viltkrydda – kryddor som lyfter viltköttet
När du lagar vilt vill du oftast lyfta fram smakerna i viltköttet. Enbär, timjan och rosmarin är viltkryddsklassiker som funkar varje gång – smakerna kompletterar viltets naturliga karaktär utan att …
Nigellafrön. Vad är det?
Nigellafrön är pyttesmå, mattsvarta kryddfrön som knappt doftar något och smaken är väldigt blygsam. Så varför ska man bry sig om dem? Jo, för att magin händer när du värmer …
Sichuanpeppar – gott & roligt eller knastrig sand?
Har du provat sichuan-peppar? Alla säger ju att det är så gott. Men så provade du och tyckte mest att det var som…knastrig sand… Lätt hänt. Men det behöver inte vara …