finlitenfiskmix
Fanns det bara vitt ris och vit fisk hemma? Låter lite….eh…tråkigt. I alla fall med salt-och-peppar-receptet. Men inte med den här mumsiga mixen! Inte het – bara väldig smakrik. BLANDA …
Därför vill du ha torkad dill och torkad gräslök hemma
Första anledningen till att ha torkad dill och torkad gräslök hemma: RANCHDRESSING Blanda ihopTorkad dill: 3 delar Torkad persilja: 2 delar Torkad gräslök: 2 delar Torkad lök: 2 delar Torkad …
Hur rosmarin kan se ut och smaka
Underbar kryddört och passar som smaksättare till så mycket. Här kollar vi lite närmare på hur rosmarin kan se ut och smaka. Häng med! Här på bilden har vi två …
Att blomma en krydda
Ett superbra tips för att få ut det mesta ur dina fina kryddor. (Eller om du har gamla, halvdöda kryddor hemma som behöver väckas till liv så kan det här …
Chailatte-gröt
Gillar du chailatte? Gillar du gröt? Då kan det här vara något för dig! Ta ditt vanliga havregrynsgrötrecept. Laga som brukar. Men lägg till: Söta med något gott. Eller inte. Det …
Krydda upp svampen
Här kommer ett kryddigt tips. Inte starkt – bara massor av smak. Smörstekta kantareller är ju helt ljuvligt. Men så finns det andra svampar som behöver lite stöd för att …
Panch Phoran – pepprig, örtig, syrlig, söt, bitter, nötig…
Panch Phoran পাঁচ ফোড়ন pãch phoṛon I trakterna kring Bengaliska Bukten – Bangladesh och Indiens östra delar, typ där (goda smaker har inga gränser) satt någon för länge sen och …
Klumpar i kryddor – dåligt OCH bra. Hmmm…
Ibland blir det klumpar i kryddorna. Det ser inte så kul ut och det kan vara en dålig grej, men inte alltid. Klumparna som händer hemma i köket kan vara …
Kryddor ska stå framme. Gärna i närheten av spisen :)
Jämt hör man att kryddor måste stå mörkt och förvaras svalt. Men länder där de flesta kryddor kommer ifrån är både ljusa och varma mest hela tiden. Och de har …
Knastrig kryddmix – perfekt topping
Hur har du det med vallmofrön hemma? Med sesamfrön? Köpte du en liten, liten burk på mataffären som snart är slut , eller sitter du med ett par halvkilospåsar från …